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炭酸系
炭酸系に合うおつまみ選びのポイント
炭酸系はどんなつまみにもマッチするが、もっと突き詰めてマッチするおつまみを追求するとなると、炭酸の強弱によりつまみを変えてみることをおすすめします。
人気のハイボールなどの強炭酸に合う料理は油の多い料理。確かに串焼きを食べるときは、思わずハイボール頼んでしまいます。また、微炭酸にはほどよく脂ののった料理がおススメ。基本的に、料理を選ばない炭酸系のお酒ですが、突き詰めるともっと日々のお酒が進みますね。
その他酒とつまみ
強炭酸系・微炭酸系の飲み物に合う具体例
強炭酸 | サンギョプサル・タイ風牛肉のサラダ・ハムカツ |
微炭酸 | トマトのモッツァレラ・チーズ焼き・マグロのユッケ・ポトフ |