サワラの酒盗焼き

サワラを酒盗に漬け込み、グリルで焼いて出来上がるサワラの酒盗焼き。酒盗床を作っておけばサワラを漬け込み取り出してグリルで焼くだけなので、そんなに手間はかからなそうである。でも美味しいサワラを探すのが難しそうかも。お酒のおともにもよい逸品かもしれない。時間があるときに漬けおき作業をしておくよさそうだ。

サワラの焼きさんが

サワラの柔らかな甘みを生かすのに最適なサワラの焼きさんが。サワラだけではなく他の魚でもなめろうにして焼くことでさんが焼きとなるようだ。大葉を敷くことで味のアクセントに！おつまみによさそうな一品である。