ポテトサラダ

サラダと言いながら結構満腹感を得られるポテトサラダ。わたしが大好きな料理のひとつです。

中に入っているきゅうりの食感がよいアクセント。箸がとまりません。
お酒のつまみにもなるし、ボリューム感も魅力。

自家製マヨネーズ

よりオリジナルなポテトサラダを食したければ自家製マヨネーズが決め手。塩・酢・卵黄をボウルに入れてサラダ油を加えながら泡だて機で混ぜる。分離しないように混ぜるのがコツのようです。