泉橋酒造

自社で全体の1割の酒米を育てる泉橋酒造。口の中で濃厚な日本酒、味噌作りも最近始めたようである。口当たりの良い名水もポイントだろう。また、純米酒のみの酒造りを行いこだわりが感じられる泉橋酒造のお酒を機会があれば堪能してみたい。

人気日本酒セレクト

秋鹿 特別純米
廉価な純米酒の理想を追求し、穏やかな口当たりの秋鹿特別純米。昔ながらの酒造りにより腰の強い濃厚な味が生み出されているようだ。常温や熱燗で飲むと美味しく飲めるらしい。