ちょっとワンランク上の漬物

短い時間で、ワンランク上の漬物ができるのだ。試してみたいと思った方いるだろう。白菜やきゅうり、セロリやピクルスなどの食材で可能である。

なかには1、2時間でできる漬物がある。常温が早く漬けものが漬かるコツのようだ。

漬けものの種類

地域ごとに漬け方がさまざまな漬けもの。副材料によって分類でき、たとえばぬか漬け、塩漬け、醤油漬けなど。自分好みの漬けものを探してみるのもよさそうだ。私は京都の漬ものの味が好きである。